Spareribs Soup with Winter Melon and Mung Beans | 冬瓜绿豆排骨汤

Spareribs Soup with Wintermelon and Mung Beans (冬瓜绿豆排骨汤) is a traditional Chinese dish widely enjoyed in Summer time as it's said to be one of the dishes helping your body cope with heat. Sometimes the soup is served as cold dish. 

There are some variations of this soup mainly on the ingredients. Below is the bare minimum combination of the ingredients for the recipe.  Other ingredients may be added into the soup such as sugar or seaweed .  


Preparation: Time: 10 minutes

Cook Time: 1 - 2 hour in low heat, over 4 hour in slow cooker, 30 minutes in pressure cooker


1. Spareribs 500g

2. Winter Melon 500g

3. Mung Beans100g

4. Scallion 20g

5. Ginger Slice: 20g

6. Salt - to your taste


1. Cut spareribs into 2-cm pieces and simmer in the boiling water for 2-3 minute and drain the rib pieces. If you prefer the soup less greasy, the simmering time could be longer to get rid of more fat as you like.

2. Peel the Wintermelon and cut into 3-cm cubes. 

3. Cut the Scallion into 2-3 cm long pieces.

4. Add about Mung Beans and 2000g water in a pot with high heat and change to low heat after the water is boiling and heat for 15 minutes till the water becomes green;

5.  Add the prepared spareribs pieces into the pot

6. Add Ginger slices and Scallion pieces in the pot

7. Keep the water boiling for about 1 hour with low heat

8. Add Wintermelon pieces in the pot and keep the soup boiling for 30 minutes

9. Add salt to your taste and the soup is ready to serve



Share this post

Leave a comment


    해외 스포츠 배팅 사이트
    해외배팅사이트 먹튀검증
    안전 온라인 카지노
    해외 온라인 카지노
    유럽 온라인 카지노
    안전 온라인 바카라
    해외 스포츠 배팅 안전주소
    해외 스포츠 배팅 먹튀검증
    안전 해외 카지노사이트
    안전 해외 바카라사이트
    에볼루션 카지노에볼루션카지노/
    비티아이 스포츠
    피나클[EMV%20FIELD]EMAIL[EMV%20/FIELD]&cat=Techniques+culturales&url= ?,5&l=

    • 안전카지노사이트
  • 안전 온라인카지노 추천
    안전 카지노사이트 추천
    실시간 라이브배팅
    해외배팅사이트 추천
    해외스포츠배팅사이트 추천
    해외배팅사이트에이전시 추천

    • 해외배팅사이트

    • نقل الاثاث بالمدينة المنورة
  • شركة ريلاكس لنقل العفش والاثاث شركة نقل عفش بالطائف شركة نقل عفش بالرياض شركة نقل عفش بجدة شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالمدينة المنورة شركة نقل عفش بخميس مشيط شركة نقل اثاث بابها شركة نقل عفش بنجران ِشركة نقل عفش بحائل شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل عفش بالباحة شركة نقل عفش بينبع دينا نقل عفش بابها نقل الاثاث بالمدينة المنورة ارخص شركة نقل عفش بمكة شركة نقل عفش بالخرج شركة نقل عفش بالبقعاء شركة نقل عفش بجازان

    • شركة ريلاكس لنقل العفش والاثاث
  • شركة كيان لنقل العفش بالرياض والمدينة المنورة وجدة ومكة والطائف والدمام تقديم لكم دليل كامل لشركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية شركة كيان لنقل العفش منتدي نقل العفش شركة نقل اثاث بالرياض شركة نقل اثاث بجدة شركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بالطائف شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة شركة نقل اثاث بالدمام شركة نقل اثاث بالخبر شركة نقل اثاث بالظهران شركة نقل اثاث بالجبيل شركة نقل اثاث بالقطيف شركة نقل اثاث بالاحساء شركة نقل اثاث بالخرج شركة نقل اثاث بخميس مشيط شركة نقل اثاث بابها شركة نقل اثاث بنجران شركة نقل اثاث بجازان شركة نقل اثاث بعسير شركة نقل اثاث بحائل شركة نقل عفش بالقصيم شركة نقل اثاث بينبع شركة نقل عفش ببريدة شركة نقل عفش بحفر الباطن شركة نقل عفش برابغ شركة نقل عفش بتبوك شركة نقل عفش بعسفان شركة نقل عفش بشرورة شركات نقل العفش بالرياض سيارات نقل العفش بالرياض ارقام شركات نقل العفش بالرياض شركات نقل العفش بجدة اسعار نقل العفش بجدة شركات نقل العفش بمكة

    • شركة كيان لنقل العفش